今年是饮料行业的“果汁年”？
新快报记者 任慧良
低浓度果汁市场烽烟再起
高浓度果汁似乎已成为今年果汁行业的潮流。然而，在众多果汁企业角逐高浓度果汁的同时，一直盘踞在中高浓度果汁市场的新奇士却在华南推出果汁含量为10%-15%的低浓度果汁，宣布正式进军低浓度果汁市场。
业内人士认为，低浓度果汁市场大局已定，统一、康师傅、可口可乐的酷儿等品牌已占据了绝对优势，新奇士要在众多强势品牌的围堵中突围显然并非易事。那么新奇士此次“逆向行驶”意义何在？
■图：随着竞争者的不断涌入，低浓度果汁市场的竞争日益激烈，逐步形成了统一、康师傅和可口可乐三分天下的局面，给其他市场观望者垒起高高的门槛。任慧良/摄
, 百拇医药
角逐高浓度
今年果汁市场增速之快出人意料。据中国饮料工业协会调查显示，今年中国果汁饮料产量增长将超过50%，增长速度有望位居饮料行业第一，因此有人说今年是饮料行业的“果汁年”。巨大的市场空间让众企业频频发力。
自从2001年低浓度果汁出现后，越来越多的年轻人开始舍弃一直酷爱的碳酸类饮料，加入到果汁类消费大军中来。年轻消费者所具有的青春时尚、喜欢新生事物的特点，让更多果汁企业有了自己的舞台。一时间，各种低浓度果汁纷纷粉墨登场，以前一直被忽略的细分市场热闹起来。
然而，随着竞争者的不断涌入，低浓度果汁市场的竞争日益激烈，逐步形成了统一、康师傅和可口可乐三分天下的局面，给其他市场观望者垒起高高的门槛。在这种背景下，果汁市场的主力们都不约而同把目光锁定在高浓度果汁上。继农夫山泉首先拿出浓度为30%的果汁饮料和100%的纯果汁后，广州顶津有限公司总经理蔡崇波也透露，100%的纯“每日C”将在华南上市。
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加长品牌线
在这种时刻，一直定位中高端市场的新奇士却反其道而行，走低浓度路线。广州屈臣氏食品饮料有限公司新奇士果汁的品牌经理罗小姐表示，该产品的推出，使得新奇士果汁的产品线进一步丰富和完善，其“果汁专家”的新形象日益强化。目前统一、康师傅和可口可乐已在低浓度果汁市场占据了约90%的份额，新奇士不指望其低浓度产品能在其中占据多少份额，也不指望其盈利。进入大众消费果汁市场，主要是为了使消费者有更丰富的选择。而且，作为行业内专家级的果汁品牌，新奇士不可能缺少这一产品链。
她同时认为，低浓度果汁的营养价值虽然没有中高浓度的高，但就目前中国的市场来说，各种浓度果汁的潜力还没有最大限度地发挥出来。据专家预测，到2005年，我国人均饮料消费量预计将由现在的10公斤增长为20公斤，饮料产量将达到3700万吨。
据了解，目前中国消费者的果汁摄入量只有国外消费者的1/7，还有非常大的增长空间。调查也显示，对饮料新品感兴趣的消费者约占八成，显示消费者对饮料新品青睐有加，低浓度果汁以其良好的口感更容易被年轻人所接受。所以饮料市场的前景相当广阔，而正处于饮料业风口浪尖上的果汁饮料，前途也无可限量。
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果汁行业三大阵营
目前国内果汁饮料市场上已初步形成三大阵营：
一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。这一阵营以统一鲜橙多和可口可乐酷儿为代表，其产品主要以包装的创新和口味取胜；
一类是以汇源果汁为代表的纯果汁。由于中国消费者对纯果汁口味还有一个接受过程，同时纯果汁亦不适合作为一种可随时饮用的日常饮料，因此未能在市场上占据上风。
第三类是屈臣氏的果汁先生和养生堂今年3月推出的农夫果园，它们共同的特点是都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30%浓度的果汁。目前市场上出售的果汁以30%的浓度居多。由于较好地照顾到消费者的口味和保留相当的果蔬营养成分，加上包装瓶外形独特，果汁先生和农夫果园已成为果汁高端市场的代表。, http://www.100md.com
低浓度果汁市场烽烟再起
高浓度果汁似乎已成为今年果汁行业的潮流。然而，在众多果汁企业角逐高浓度果汁的同时，一直盘踞在中高浓度果汁市场的新奇士却在华南推出果汁含量为10%-15%的低浓度果汁，宣布正式进军低浓度果汁市场。
业内人士认为，低浓度果汁市场大局已定，统一、康师傅、可口可乐的酷儿等品牌已占据了绝对优势，新奇士要在众多强势品牌的围堵中突围显然并非易事。那么新奇士此次“逆向行驶”意义何在？■图：随着竞争者的不断涌入，低浓度果汁市场的竞争日益激烈，逐步形成了统一、康师傅和可口可乐三分天下的局面，给其他市场观望者垒起高高的门槛。任慧良/摄
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角逐高浓度
今年果汁市场增速之快出人意料。据中国饮料工业协会调查显示，今年中国果汁饮料产量增长将超过50%，增长速度有望位居饮料行业第一，因此有人说今年是饮料行业的“果汁年”。巨大的市场空间让众企业频频发力。
自从2001年低浓度果汁出现后，越来越多的年轻人开始舍弃一直酷爱的碳酸类饮料，加入到果汁类消费大军中来。年轻消费者所具有的青春时尚、喜欢新生事物的特点，让更多果汁企业有了自己的舞台。一时间，各种低浓度果汁纷纷粉墨登场，以前一直被忽略的细分市场热闹起来。
然而，随着竞争者的不断涌入，低浓度果汁市场的竞争日益激烈，逐步形成了统一、康师傅和可口可乐三分天下的局面，给其他市场观望者垒起高高的门槛。在这种背景下，果汁市场的主力们都不约而同把目光锁定在高浓度果汁上。继农夫山泉首先拿出浓度为30%的果汁饮料和100%的纯果汁后，广州顶津有限公司总经理蔡崇波也透露，100%的纯“每日C”将在华南上市。
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加长品牌线
在这种时刻，一直定位中高端市场的新奇士却反其道而行，走低浓度路线。广州屈臣氏食品饮料有限公司新奇士果汁的品牌经理罗小姐表示，该产品的推出，使得新奇士果汁的产品线进一步丰富和完善，其“果汁专家”的新形象日益强化。目前统一、康师傅和可口可乐已在低浓度果汁市场占据了约90%的份额，新奇士不指望其低浓度产品能在其中占据多少份额，也不指望其盈利。进入大众消费果汁市场，主要是为了使消费者有更丰富的选择。而且，作为行业内专家级的果汁品牌，新奇士不可能缺少这一产品链。
她同时认为，低浓度果汁的营养价值虽然没有中高浓度的高，但就目前中国的市场来说，各种浓度果汁的潜力还没有最大限度地发挥出来。据专家预测，到2005年，我国人均饮料消费量预计将由现在的10公斤增长为20公斤，饮料产量将达到3700万吨。
据了解，目前中国消费者的果汁摄入量只有国外消费者的1/7，还有非常大的增长空间。调查也显示，对饮料新品感兴趣的消费者约占八成，显示消费者对饮料新品青睐有加，低浓度果汁以其良好的口感更容易被年轻人所接受。所以饮料市场的前景相当广阔，而正处于饮料业风口浪尖上的果汁饮料，前途也无可限量。
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目前国内果汁饮料市场上已初步形成三大阵营：
一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。这一阵营以统一鲜橙多和可口可乐酷儿为代表，其产品主要以包装的创新和口味取胜；
一类是以汇源果汁为代表的纯果汁。由于中国消费者对纯果汁口味还有一个接受过程，同时纯果汁亦不适合作为一种可随时饮用的日常饮料，因此未能在市场上占据上风。
第三类是屈臣氏的果汁先生和养生堂今年3月推出的农夫果园，它们共同的特点是都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30%浓度的果汁。目前市场上出售的果汁以30%的浓度居多。由于较好地照顾到消费者的口味和保留相当的果蔬营养成分，加上包装瓶外形独特，果汁先生和农夫果园已成为果汁高端市场的代表。, http://www.100md.com